開業1年での閉店率と「とりあえず開業」の多さ。

カフェ業態の店舗は年間約3,500店開業されます。でも、1年での閉店が約50%、2年で約70%が志半ばにして閉店しています。
自分たちでカフェをやったことや「個人カフェ.com」をオープンして開業のご相談を受けるようになってよくわかったことは「とりあえず開業」の多さでした。「とりあえず開業」はわたしたちが使っているワードですが、カフェ事業は初期投資もそこまで大きくなく、また身近な仕事であることから開業に対して十分な準備をせずに（あるいはできずに）とりあえずお店をオープンさせてしまうことをそう呼んでいます。この準備不足・知識不足こそが1年で半分が閉店してしまう最大の原因だとわたしたちは考えています。

本だけじゃ足りないリアルと高額スクール。

カフェ開業に際しての準備といえばまず「本を読むこと」、次に「カフェスクールへ通うこと」です。わたしたち自身が最初の開業をしたときも、いくつかの本を読んで準備をしました。もちろん参考にはなりましたが、実際には本の通りにならないことばかりでした。場所や規模など色々な条件が違うからそのまま通用しないのは当たり前でした。本だけでは「リアル」が足りないのです。
また、カフェスクールは実技の面や相談できることなど、お金と時間に余裕のある方にとってはサポートも含め有用ですが、開業自体にたくさんのお金がかかる中でやはり数十万〜百数十万円という金額は容易ではありません。また、時間と場所が決まっているため、そのための時間調整も資金をつくりながら準備をしている人には大変負荷がかかります。

「とりあえず開業」が多い理由は、学習環境そのものにもあったのです。
だからわたしたちはオンラインで手軽に学べて、オーナーさんのリアルな実例を聞くことができ、実技の説明にも強い動画でのオンラインスクール「DIRPUP」を作りました。

わたしたちは、開業者のみなさんが「いい準備」ができることを願っています。